Erzeuger: Ölmühle Willy Weise's Erben
Lieferzeiten: wöchentlich Donnerstag

Beschreibung: Enthält abhängig vom Anbaugebiet mit ca. 42-62% einen hohen Anteil an Ölsäure und mit ca. 24-43% einen hohen Linolsäureanteil. Weiterhin enthält es 10-18% gesättigte Fettsäuren, vor allem Palmintinsäure.
Durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren kann Erdnussöl bis zu 230 Grad Celsius erhitzt werden.
Anwendung in der Küche: asiatische Wokgerichte

Nährwerte je 100ml: (Durchschnittswerte, erntebedingte Schwankungen)

Energie/Brennwert: 3700 kJ ( 900 kcal )
Fett: 100g
gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g


Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Haltbarkeit: Gut haltbar, kann gekühlt und verschlossen ein Jahr verwendet werden