Beschreibung: Räucherkäse hat einen intensiven, rauchigen Geschmack, der ihm durch das Kalträuchern verliehen wird. Er eignet sich hervorragend zum Snacken, für Käseplatten oder als Zutat in warmen Gerichten. Der kräftige Geschmack macht ihn zu einer besonderen Delikatesse.
Zutaten: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, min. 30% i.Tr., 1-2 Tgae im Kaltrauch geräuchert
Hersteller: Seit März 1991 wird der "Rößler-Hof" wieder als Familienbetrieb geführt. 1997 wurde die Idee einer eigenen Direktvermarktung realisiert, und seitdem wird kontinuierlich daran gearbeitet. Ein Schlachthaus wurde gebaut, in dem unter strengen Hygienekontrollen die Produkte für Sie hergestellt werden.