Erzeuger: Agrargenossenschaft Memmendorf
Lieferzeiten: wöchentlich Donnerstag bei Bestellung bis Sonntagabend
Inhalt: 500g (+/-10% Abweichung möglich)

Beschreibung: Der Schälbraten, geschnitten aus dem Schweinerücken, ist mager und besonders vielseitig verwendbar. Das Stück aus der Hinterhälfte des Schweins lässt sich in Lummer- und Stielkotelett unterteilen. Das Fleisch zeichnet sich durch einen dünnen Fettdeckel aus, der dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleiht. Ohne diesen Fettdeckel weist das Fleisch lediglich einen durchschnittlichen Fettanteil von nur 5 % auf. Das Rückenstück, neben dem Filet eines der mageren Teilstücke des Schweins, ist ein echter Klassiker unter den Schweinesteaks. Mit seinem saftigen und zarten Fleisch ist der Schälbraten eine beliebte Wahl für Liebhaber von herzhaften Gerichten.

Gewicht: 500g (+/-10% Abweichung möglich)
Haltbarkeit: Frischware: nach Erhalt der Ware 1 - 2 Tage im Kühlschrank