Beschreibung: Heukäse ist ein traditioneller, milder Käse, der aus frischer Kuhmilch hergestellt wird und seinen einzigartigen Geschmack durch das Futter der Tiere erhält, das von Wiesen mit Heu stammt. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein leicht nussiges Aroma aus. Heukäse eignet sich gut als Brotbelag, in Salaten oder auch als Zutat in warmen Gerichten.
Zutaten: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, min. 45% i.Tr., Käuter der Provence
Hersteller: Seit März 1991 wird der "Rößler-Hof" wieder als Familienbetrieb geführt. 1997 wurde die Idee einer eigenen Direktvermarktung realisiert, und seitdem wird kontinuierlich daran gearbeitet. Ein Schlachthaus wurde gebaut, in dem unter strengen Hygienekontrollen die Produkte für Sie hergestellt werden.