Erzeuger: Agrargenossenschaft Memmendorf
Lieferzeiten: wöchentlich Donnerstag
Inhalt: 500 g (+/-10% Abweichung möglich)

Beschreibung: Fleisch von wenigen Monaten alten Kälbern. Es ist zarter und heller als Rindfleisch. Kalbsbraten ist ein saftiges Stück aus der Schulter, Nuß und Unterschale.

Bestes Kalbfleisch
Mager und zart
aus eigener Aufzucht und Schlachtung

Kalbsbraten / Kalbsgulasch: Für unseren Kalbsbraten stehen uns verschiedene Fleischteile zur Verfügung (z.B. Hals, Schulter, Rücken,….). Für die Zubereitung des Kalbsbratens sind je nach Rezeptur verschiedene Zubereitungsarten (Schmoren, Braten, Kochen, Dünsten) möglich, die letztendlich das Gelingen des Bratens beeinflussen.

Gewicht: 500g (+/-10% Abweichung möglich)
Haltbarkeit: nach Erhalt der Ware 3 – 5 Tage im Kühlschrank"